草莓學名: Fragaria x ananassa Duch 草莓英文名:Strawberry 草莓品種:春香、愛利收、馬歇爾、褔羽、芳玉、桃園1號、桃園2號、紅花草莓等。世界各地絕大部分國家都有分布及栽培,且廣受大部份人喜愛。草莓以其柔軟多汁、營養豐富而著稱,尤其含有大量的維生素C,素有“水果皇后”的美稱。
台灣苗栗縣大湖鄉又稱草莓王國,是台灣產量最多、種植面積密度最高、草莓種植技術最成熟的地方,也是大湖鄉最主要的經濟收入;除了有新鮮草莓外,農民也積極開發草莓相關產品,有草莓果醬、草莓酒、草莓冰、草莓冰淇淋、草莓優格等,甚至還有「草莓香腸」和「草莓貢丸」。其它地區則有關西、內湖、國姓和遍佈全省之零星栽培,經營形態均以觀光果園為主。栽培品種最初為馬歇爾、福羽,民國五十九年植愛利收,至六十二年全部種植愛利收,六十八年十月引進春香,至七十九年增加豐香及少數久能早生、愛倍利等品種,目前仍以豐香為主要品種。
2013.02.03紀錄台灣/神農獎草莓農夫 冬季限定紅嬌客
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