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山刺番荔枝小果實
山刺番荔枝果實
山刺番荔枝果實
山刺番荔枝成熟果實
山刺番荔枝成熟果肉
60年前，在雲林縣龍巖糖廠的宿舍區，溝下澡堂後面的果園，
即種植俗稱南洋釋迦的果樹，原來這種水果叫山刺番荔枝，是
日本於 1917 年由菲律賓引進台灣栽種的，熟果味道芬芳，有
獨特且濃郁的芳香味，可取代冰淇淋製程中的香料，果實中含
有豐富的膠質，可取代冰淇淋中的安定乳化劑，製成美味的冰
品。
20181205 農改場舉行刺番荔枝觀摩會 提供果農新選擇
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