p360130的部落格

西瓜起源：

西瓜是常見的夏天水果，但可能很多人都不知它它的起源為何。西瓜原產

於北非蘇丹境內的西瓜，為葫蘆科植物，而台灣西瓜乃於明代末年由鄭成

功自福建沿海一帶引進。60年代台灣自行進行品種改良，先後推出許多如

富寶、紅娘等大型紅肉西瓜新品種，與小鳳、金蘭等小型黃肉西瓜新品種

以及無子西瓜，使得台灣的西瓜產業在國際間頓時聲名大噪！一直至今，

台灣西瓜產業仍在不斷的推陳出新，精益求精呢！

產地：

台灣西瓜的栽培面積1萬2千餘公頃，產地大多集中在雲林、台南、花蓮、

屏東、嘉義、彰化、苗栗一帶。且因其原產於熱帶地區，性喜高溫少雨的

生長環境，所以產期集中5至8月間，年產值24億元。其中又以雲林的產量

冠於全國，因為雲林縣有全台第一大河濁水溪的經過，每年颱風季節時皆

會肥沃的沙質土。這種沙質土是最適合西瓜的生長，因為西原本就是沙漠

植物所以它喜歡排水性佳的沙質土才能保持根部的乾爽。有乾爽的根部才

能生長出又大又甜又爽口的西瓜。 

西瓜如何挑選 

看瓜頭果梗彎曲瓜藤主蔓稱母蔓、分枝後稱子蔓，再分枝稱孫蔓，母蔓所

結的果梗呈彎曲狀，子蔓或孫蔓較直，因母蔓種出的瓜養分供應最足，品

質最優；台灣農友種苗公司西瓜育苗部經理李文的表示，西瓜植株生長後

期會漸趨衰弱，結出的果實果梗較直、果粒較小，皮色也較無光澤。 

聽聲音

熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，音頻較低，若音頻如拍頭，表示熟度不

足。一手握住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動

感，表示已成熟，水分充足。農委會台南農改場助理研究員黃圓滿建議，

可用手指壓臍部附近，若有彈性代表成熟

(轉載自西瓜特產)