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棗子學名叫印度棗，俗稱棗、棗子、蜜棗，又稱團圓果，象徵閤

家團圓、甜甜蜜蜜，含豐富的維他命Ｃ、Ａ1、Ｂ1，有「天然的

維他命丸」的美稱。原產地於印度、錫蘭，屬於鼠李科棗屬之作

物，是熱帶植物，性喜高溫。台灣從日據時代引進栽培，栽種品

種幾經更迭，目前以蜜棗為大宗，果粒適中、果肉甜脆細緻的蜜

棗，不但深受國人喜愛，在國際上更有台灣青蘋果的美名，是重

要農特產之一，也是喜慶相當吉祥的水果。

台灣的棗子種植面積2,300公頃，以高雄及屏東兩地為主要產區，

冬季是最好吃的時節，現在因農民栽培技術的進步，自10月起到

隔年3月都有香甜可口的棗子上市，而在品種上以蜜棗品質最好，

脆蜜次之，年產值11億元。本區農民自89年引進改良，加以配合

本區特有之河川砂礫谷地，所培育之綠鑽石蜜棗香脆可口。產期

為每年11月至翌年3月，蜜棗含有豐富之維他命Ｃ，有助養顏美

容，惟空腹不可多食，選購時以淡綠有光為參考原則。

種類有高雄11號珍蜜、高雄10號玉寶、高雄8號珍寶、高雄7號櫻

桃、高雄6號-甜心、蜜棗、翠香、台農4號、大葉蜜棗、中葉蜜

棗、金桃蜜棗、高雄5號-青蜜高朗1號、高朗2號 (台農1號)、

蜜棗、翠蜜棗、天蜜棗、高朗3號、印度棗、高雄2號等品種陸續

推出。

高雄農業故事館 - 蜜棗 國語