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蒜頭糖廠位於嘉義縣六腳鄉工廠村1號，自1906年建廠，隸屬日本明
治製糖株式會社，至2001年廠區遭受納莉颱嚴重摧殘，現以台糖特
有的五分車為主軸，廠區有彩紅五分車(愛上糖鐵的日本人伊藤一己，
把台糖賣到日本的黑頭仔車650買了下來，再送給嘉義縣政府，放在
蒜頭糖廠裡，修復後，竟然在荒廢的鐵道上奔馳，讓台灣火車迷感動
不已)、日式木造蒜頭車站、八角樓、防空洞、巴洛克建築、輕便車、
糖蜜車、警戒樓塔、日式宿舍等，「鐵道文物館」及「百年製糖工廠」
展示有退役的製糖機器及辦公用品，可深入瞭解台灣糖業相關歷史文
化資產。結合嘉義縣「朴子自行車道」起點的規劃，重新以「蔗埕文
化園區」為名，轉型發展為主題休閒園區，園區劃分為五大特色，分
別是糖業、鐵道、歷史建築、五分車、人文。是一項親子、產業、文
化、校外教學的好場所。
台糖興衰篇： 十三(蒜頭糖廠)
http://www.youtube.com/watch?v=oMOKZ6_EXQ4&feature=player_embedded
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